黒にんにくってなあに

みなさん「黒にんにく」をご存知ですか？
黒にんにくと言っても、色々なメーカーがそれぞれ独自の製法で作っているので、味・栄養・色等それぞれ違います。

ここでは《高村式》黒にんにくについて書いております。
黒にんにくが一体どんなものなのか？
どうぞ　下記からお入りになってみてくださいね。

・黒にんにくは臭くない
・黒にんにくの食感
・黒にんにくの味は？
・黒にんにくは本当に真っ黒
・1日に食べる目安
・黒にんにくの保存方法
・商品名について
・お子様におすすめの食べ方

以下ダイジェスト版です。
　　　　↓

【ブログTOPページへ】

黒にんにくは臭くない！

生のにんにくは、そのまま置いておいても臭います。

調理するときはもちろん、食べたときも、そして食べた後の口臭も気になるので、口臭タブレットやマウスウォッシュがかかせませんね。
続きを読む

【ブログTOPページへ】

黒にんにくの食感

黒にんにくの食感は？というと・・・
　　写真を見ると、硬そうに見えるかもしれませんが・・・
　　
　　手でつぶせるくらいの軟らかさなのです



続きを読む

【ブログTOPページへ】

黒にんにくの味は

黒にんにくの味をグルメリポーター風に表現すると・・・


　　にんにくのＩＴ革命や〜( *´∀｀*)

続きを読む

【ブログTOPページへ】

黒にんにくは本当に真っ黒

　黒にんにくをご覧になったことはありますか？
　新種のにんにく？
　品種改良したにんにく？　・・・ではありません。

にんにくを熟成させて作った、にんにくの加工食品なのです。（添加物や保存料などは使っておりません）　
　
続きを読む

【ブログTOPページへ】

1日に食べる目安

■皮を剥いて、一日1〜2片をそのままお召し上がりください。

　胃腸の弱い方は、食後に1片から様子をみてください。

黒にんにくを逆さにして、根の方向から剥くと剥きやすいです。

続きを読む

【ブログTOPページへ】

黒にんにくの保存方法

■高温・多湿を避けて、冷暗所または冷蔵庫・冷凍庫に保存してください


賞味期限は常温で6ヶ月ですが、カビが生えることがございますので、夏は冷蔵庫・冷凍庫で保存してください。

　冷凍庫で保存する場合の賞味期限は1年間です。

【ブログTOPページへ】

商品名について

一般的には『黒にんにく』として認知されていますが、メーカーや販売店によっては黒蒸しにんにく　熟成黒にんにく　醗酵黒にんにく　など様々な商品名を使っています。

私共の取扱ている黒にんにくの箱には『熟成黒にんにく』とプリントされていますが、あえて他社と区別するために、開発者高村氏の名を冠して《高村式》完熟黒にんにくと呼ぶ場合がございます。

【ブログTOPページへ】

お子様にお勧めの食べ方

黒にんにくは熟成されて自然の甘みが有り、にんにんく特有の臭みがないので、大半の方に食べやすいと好評なのですが、食した時にどうも味が苦手というかたもいらっしゃいます。

疲れ・老化・衰えを撃退してくれる黒にんにくを食べられないなんて　もったいな〜い（ＴДＴ）　

　　そんな方に提案です。
続きを読む

【ブログTOPページへ】