黒にんにくのおいしいレシピ
2006年09月14日
黒にんにくのおいしいレシピ
そのまま食べてもおいしい「黒にんにく」ですが、調味料として使うと、驚くほど味にこくが出る「魔法の調味料」なのです！黒にんにくをそのままで食べるだけでなく、いろいろなお料理にとりいれてみてください。とってもおいしいですよ！
・黒にんにくのペースト
・おすすめ！「黒にんにくバター」
・マーボ豆腐＆大根 〜黒にんにく風味〜
・1カ月でできる味噌
・黒にんにく入り鶏団子鍋
・食卓を彩るハーブ
・韓国風巻寿司
皆様の自慢の黒にんにくレシピを募集しています。
受付はコチラ→
以下ダイジェスト版です。
↓
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・黒にんにくのペースト
・おすすめ！「黒にんにくバター」
・マーボ豆腐＆大根 〜黒にんにく風味〜
・1カ月でできる味噌
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・食卓を彩るハーブ
・韓国風巻寿司
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おすすめ！「黒にんにくバター」
〜〜〜黒にんにくバターの作り方〜〜〜
○材料
バター（室温にしてやわらかくしたもの）大1
黒にんにくのペースト（1片分）
作り方：バターと黒にんにくのペーストを混ぜるだけです。
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○材料
バター（室温にしてやわらかくしたもの）大1
黒にんにくのペースト（1片分）
作り方：バターと黒にんにくのペーストを混ぜるだけです。
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マーボ豆腐＆大根 〜黒にんにく風味〜
〜マーボ豆腐＆大根 黒にんにく風味のレシピ〜
○材料
大根 10�僂�らい（さいころ大に切ってゆでてから使います）豆腐1丁（我家は絹ごし派）・豚ひき肉 100g（下ゆでしてから使います）ねぎ1本・にら1/2束（にらを入れるといろどりも良くなり栄養価もUP）
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○材料
大根 10�僂�らい（さいころ大に切ってゆでてから使います）豆腐1丁（我家は絹ごし派）・豚ひき肉 100g（下ゆでしてから使います）ねぎ1本・にら1/2束（にらを入れるといろどりも良くなり栄養価もUP）
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黒にんにく入り鶏団子鍋
風邪になんか負けないぞ！と考案したスペシャルメニュー
☆☆☆黒にんにく入り鶏団子鍋☆☆☆
○だんごの材料：鶏ひき肉200ｇ・片栗粉・おろししょうが 適量・黒にんにく2片
お鍋に入れる野菜：春菊・白菜・ねぎ・えのき・春雨
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☆☆☆黒にんにく入り鶏団子鍋☆☆☆
○だんごの材料：鶏ひき肉200ｇ・片栗粉・おろししょうが 適量・黒にんにく2片
お鍋に入れる野菜：春菊・白菜・ねぎ・えのき・春雨
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食卓を彩るハーブ
料理の香りづけとして使われるハーブは、ラテン語の「草」が語源で、「香草」「薬草」と訳されております。
ハーブを料理に添えて香りを楽しむ工夫をすれば、見た目もきれいになり、ハーブの香り効果で食欲がアップします。料理に合わせてハーブを選び、ハーブ生活を楽しめば、毎日の食事が楽しくなります！
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ハーブを料理に添えて香りを楽しむ工夫をすれば、見た目もきれいになり、ハーブの香り効果で食欲がアップします。料理に合わせてハーブを選び、ハーブ生活を楽しめば、毎日の食事が楽しくなります！
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韓国風巻き寿司
おすしやちらし寿司もいいのですが、ちょっと変わった韓国風巻き寿司はいかがですか？
〜韓国風巻き寿司〜
○材料 （2本分）
ごはん 300g・ごま油 大さじ1/2・すりごま 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・卵 1個・サラダ油少々・牛肉うすぎり 50g・ほうれん草 1/3束・にんじん 1/2本
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〜韓国風巻き寿司〜
○材料 （2本分）
ごはん 300g・ごま油 大さじ1/2・すりごま 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・卵 1個・サラダ油少々・牛肉うすぎり 50g・ほうれん草 1/3束・にんじん 1/2本
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